「素敵」なグルメ日記

素敵な美味しい料理をお届け!!

炭火焼鳥 政

福島にある焼き鳥屋さんに行ってきました!!

 

最寄駅は新福島駅で少し入り組んだ所にあります。

 

愛想の良い店員さんと大将に迎えてもらい

 

カウンターに案内してもらいました!

 

カウンター8席ほどとテーブルが2席

 

後、奥に何席かあるかぐらいの小さなお店。

 

まず鶏のお刺身盛り合わせを注文

 

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こんな感じ!美味しそう!美味しかった!

 

ずり、ムネ、モモ、ハート、キモの5種盛り!

 

これを甘口醤油とニンニク、塩とごま油、濃口醤油と山葵の

 

3種類で味わうことができます!!

 

臭みなどはなく、部位の食感の違いが楽しかったです!

 

前菜には持って来いのメニューでした!

 

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これはオススメの塩つくね🧂

 

これがまた美味かった…

 

繋ぎを使っておらず、肉だけなので軽く噛むだけで

 

ホロホロと解け肉汁がジワっと口の中で広がります。

 

塩加減もバツグンです!!また食べたい!!

 

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そしてそしてこれはモモの炭火焼!!

 

厨房では火を上げながら調理していました🔥

 

鉄板ジュージューで提供され肉もアツアツ

 

これを柚子胡椒につけていただきます!!

 

炭火で香ばしく焼かれたモモ肉は歯応えがあり

 

噛むほどに旨い肉汁が溢れてきます!

 

柚子胡椒との相性も良くもうたまりません!!!

 

さらに伏兵…タマネギです🧅

 

これがアツアツの鉄板で時間が経つと勝手に

 

甘く食べ頃に調理されてます!

 

良いタマネギなんかな?美味かった!!

 

出てくる料理全部美味しかったな😶😶

 

また行きたいと思います!!

 

皆さんも是非行ってみてください!!

 

週末などは事前に予約することをお勧めします!

 

素敵な鶏肉ごちそうさまでした🙏

 

 

お題「昨日食べたもの」